Domaine Cailhol Gautran, AOC Minervois Rosé 5L

Biologische Minervois Rosé AOC

Een verrassende rosé uit de Languedoc. Daar wordt Rosé van grote kwaliteit gemaakt die niet onderdoet voor de beste Provence Rosé. Deze is licht koperkleurig als een echte ‘gris’. De smaak is krachtig, mineraal en vol fruit als frambozen en aardbeien. Met deze zonnige wijn heb je wekenlang zomers plezier en ook op een feestje wordt iedereen hier blij van. Vooral in combinatie met een Barbecue, frisse salades en pasta’s.

Omgerekend kost dit Ecopack met vijf liter kwaliteitswijn € 6,15 per fles!

Harde omstandigheden maken sterke wijnen
De wijnvelden van Gautran liggen op de warme vlaktes van de Minervois op zo’n 200 meter hoogte. Het gebied bestaat uit droge ‘garrigue’, met wilde thijm, rozemarijn en lavendel. Daarom moeten de wijnstruiken hun wortels tot diep in de grond ontwikkelen om water en voeding te vinden. Volgens traditionele en biologische voorschriften worden ze hierbij niet met geholpen met toevoegingen. Ook later in het proces worden er geen sulfieten toegevoegd aan deze AOC Minervois.

Familie Gautran - Traditie en respect voor de natuur
Al vijf generaties lang maakt de familie Gautran wijn in het gehucht 'Cailhol' in de Minervois. Dit doen ze met veel respect voor de natuur en kennis van hun ‘terroir’. Sinds de nieuwste generatie is het bedrijf sterk gemoderniseerd. Nicolas en Olivia hebben een nieuw gebouw neergezet met moderne vergistingstanks en computergestuurde temperatuurregeling. Daarnaast werd het assortiment herzien, uitgebreid en voorzien van het bio en Demeter certificaat. Vanwege de ecologische impact stond Olivia er op om de wijnen ook in Ecopack aan te bieden. Daarom staat zij zelf afgebeeld op deze stijlvolle BIB.

Meer weten? Domaine Cailhol Gautran