Domaine la Suffrène, Rosé de Provence, IGP Coteaux Varois

Typische Provence rosé

Deze Provence rosé in bag in box heeft alle kenmerken die je ervan verwacht. Hij is droog en lekker fris, maar met een krachtige, kruidige smaak. Deze jaargang 2017 is ook een echte ‘gris’. Daarmee wordt bedoeld dat de kleur bijzonder licht zalmkleurig is. Dat is typerend voor de Provence rosé. Deze rosé is behalve als aperitief, ook heel erg lekker in combinatie met schelp- en schaaldieren en Oriëntaalse gerechten met kip. Het hele jaar door heerlijk verfrissend.

Een klassiek wijngebied

In de Franse Provence wordt al heel lang wijn verbouwd. In het bijzonder de rosé is er heel bekend. De Grieken koloniseerden het gebied in 600 voor Christus en stichtten de eerste stad. Het was praktisch én noodzakelijk om in dat gebied een veilige haven te bezitten, omdat plaatsen die wij nu kennen als St-Tropez, Toulon, Antibe en Monaco bevolkt werden door piraten. De Romeinen veroverden het gebied in 200 voor Christus. Ze noemden het gebied Provincia Romana en de hoofdstad Massilia (Marseille). Waarschijnlijk hebben de Grieken al wijnstokken meegenomen, maar de Romeinen deden dat zeker. Vervoer van wijn in aardewerken amphora’s was duur, risicovol en onpraktisch. Daarom besloot men al snel om overal in dit gebied wijnstokken te planten.

IGP Coteaux Varois

De Provence kent een aantal appellaties. Daar is de Côteaux Varois er een van. Vroeger werden in dit gebied nog de mindere wijnen geproduceerd. Maar tegenwoordig is de kwaliteit van de Coteaux Varois enorm gestegen. Daarbij is deze ook nog eens gemaakt door een wijnmaker uit Bandol.

Domaine la Suffrène à Bandol

Domaine la Suffrène is een familiebedrijf geleid door Cédric Gravier. Cédric heeft in 1996 het bedrijf van zijn grootouders overgenomen en is een zeer toegewijde wijnmaker. Zijn opa was lid van de coöperatie van La Cadière d’Azur en maakte zelf geen wijn. Cédric had het lef om dat wél gaan doen. Als je in Frankrijk je lidmaatschap van de coöperatie opzegt, moet je betalen én… je mag twintig jaar geen lid meer zijn! Een grote stap dus, maar met succes. Zijn wijnen worden over de hele wereld geëxporteerd en ook in Frankrijk goed verkocht.

Het domaine beslaat ruim vijftig hectare en alle traditionele druivenrassen van de Provence zijn aangeplant: Mourvèdre, Syrah, Cinsault en Carrignan vooral voor de rode wijnen en de rosé, Marsanne en Roussanne voor de witte wijnen. De wijn van de jongere stokken gebruikt men voor de Vin de France en IGP Coteaux Varois, de oudere stokken voor de AOP Bandol-wijnen.

Voor meer informatie: Domaine la Suffrène